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BEBIDAS QUENTES PARA SE AQUECER NO INVERNO

22/08/2016 às 09:18:58

No inverno as bebidas quentes, cafés, chás e chocolate quente, são sem dúvida, uma alternativa para espantar o frio. O café ou chá da tarde são tradicionais para muitas famílias.

    Em tempos de baixas temperaturas e clima chuvoso, as bebidas que trazem ingredientes licorosos, chocolates, mel e leite, dão uma sensação térmica agradável, além de oferecer ao paladar sabores inusitados, por meio de combinações harmônicas e convidativas. 

   O café é a bebida mais consumida no País, atrás apenas da água, e à frente de refrigerantes e do leite. A bebida é consumida por nove entre dez brasileiros, e já deixou de ser um simples complemento da refeição e ter como combinação apenas um ingrediente. Por isso, receitas de cafés mais elaborados fazem tanto sucesso.

 Chocolate quente: A paixão pelo chocolate tem respaldo histórico e atravessa culturas, que permeiam evidências arqueológicas, por volta de 1.500 a.C. nas terras baixas do Golfo do México. Depois vieram os maias, toltecas e astecas, que usavam o fruto para produzir a tchocolath, bebida fria com sabor amargo, utilizada em rituais religiosos.

 

     O primeiro contato dos europeus com o cacau aconteceu séculos depois, em 1502, através de Cristóvão Colombo. Mas só em 1519, durante as conquistas de Hernando Cortez, o fruto ganhou notada atenção. Considerada uma das heranças da colonização, a receita da tchocolath foi aprimorada quando os espanhóis tornaram a bebida quente e acrescentaram-lhe ingredientes como leite e outras especiarias, adequando seu sabor ao paladar europeu.

 

     As mudanças fizeram tanto sucesso que por volta de 1700, “Casas de Chocolate” começaram a competir com as tradicionais “Casas de Café” e hoje, com a globalização, o chocolate ultrapassou as fronteiras geográficas e consolidou-se como paixão universal.

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